Mata Kuliah: TIN 231 DASAR REKAYASA BIOPROSES
DESKRIPSI MATA KULIAH
Pada mata kuliah ini dibahas aspek biologi/mikrobiologi (pengembangan mikroba industri melalui rekayasa mutasi dan rekombinasi), aspek biokimia (metabolisme sel mikroba dan rekayasa metabolisme), dan aspek keteknikan kimia (enzim dan imobilisasi enzim, stoikiometri pertumbuhan dan pembentukan produk, kinetika pertumbuhan dan pembentukan produk) untuk tujuan aplikasi pada bioindustri/agroindustri.
Setelah mengikuti kuliah ini: